Extra informatie

Voor de gerechten in onze wereldkeuken hoeven we niet ver te zoeken. Onze mensen daar delen graag hun kennis en recepten. Deze curry wordt in Thailand bereid en vers verpakt bij krs spicy food. Zo profiteren meer mensen van de fairtrade inkomsten.

Merk

Fairtrade Original

Land van oorsprong

Sri Lanka

Gebruik

Wokken:
Zelf toevoegen: - 1 wortel, 1 stronk broccoli, 400g pompoenstukjes - 200 ml kokosmelk - 400g kikkererwten uit blik - 400g rijst (ongekookt) Zo maak je het zelf voor 4 personen Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de groenten in stukken, blancheer ze kort en spoel met koud water. Wok de kruidenpasta kort in een pan op hoog vuur en voeg 200ml kokosmelk toe. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af. Schep de kikkererwten samen met de groenten voorzichtig door de saus. Stoof op een laag vuur tot de groenten beetgaar zijn. Serveer met rijst.

Bereiding

Zelf toevoegen:
- 1 wortel, 1 stronk broccoli, 400g pompoenstukjes
- 200 ml kokosmelk
- 400g kikkererwten uit blik
- 400g rijst (ongekookt)

Zo maak je het zelf voor 4 personen
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de groenten in stukken, blancheer ze kort en spoel met koud water. Wok de kruidenpasta kort in een pan op hoog vuur en voeg 200ml kokosmelk toe. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af. Schep de kikkererwten samen met de groenten voorzichtig door de saus. Stoof op een laag vuur tot de groenten beetgaar zijn. Serveer met rijst.

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren. Tenminste houdbaar tot einde: zie onderzijde