Extra informatie

Samen met kruidenboerin kalyani lopen we over haar land. Terwijl we praten verzamelt ze kruiden en specerijen voor de lunch. Ze weet precies wanneer ze wat moet oogsten. Voor onze maaltijd en voor de kleine fabriek waar ze jouw korma maken.

Merk

Fairtrade Original

Land van oorsprong

Sri Lanka

Gebruik

Wokken:
Zelf toevoegen: - 300g kip - 350g ui, 450g sperziebonen - 125ml crème fraîche - 1 theelepel kokosolie - 400g rijst (ongekookt) Zo maak je het zelf voor 4 personen: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip in stukjes en de uien in grove stukken. Meng de kruidenpasta met 1 eetlepel crème fraîche en schep het door de kip en de uien. Laat 15 minuten marineren. Maak intussen de sperziebonen schoon en kook ze tot beetgaar. Wok het kipmengsel in olie op een hoog vuur. Voeg voor een romige saus nog 100 ml crème fraîche toe. Serveer met gekookte sperziebonen en rijst.

Bereiding

Zelf toevoegen:
- 300g kip
- 350g ui, 450g sperziebonen
- 125ml crème fraîche
- 1 theelepel kokosolie
- 400g rijst (ongekookt)

Zo maak je het zelf voor 4 personen:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip in stukjes en de uien in grove stukken. Meng de kruidenpasta met 1 eetlepel crème fraîche en schep het door de kip en de uien. Laat 15 minuten marineren. Maak intussen de sperziebonen schoon en kook ze tot beetgaar. Wok het kipmengsel in olie op een hoog vuur. Voeg voor een romige saus nog 100 ml crème fraîche toe. Serveer met gekookte sperziebonen en rijst.

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren. Tenminste houdbaar tot einde: zie onderzijde