Merk

AH

Land van oorsprong

Nederland

Gebruik

Bereidingswijze:
Inhoud: 5 winterpenen 1 zoete aardappel 1 stengel bleekselderij 2 uien 1 limoen 1 rode peper pakje kokosmelk 3 groentebouillonblokjes zakje kruidenmix Zelf toevoegen: 2 el (olijf)olie 1 l water Bereiden: 1. Maak de groente en het fruit schoon. Schil de winterpenen en zoete aardappel dun en snijd in stukken. Snijd de bleekselderij in stukjes. Pel de uien en hak fijn. Pers de limoen uit. Snijd de rode peper doormidden, verwijder eventueel de zaadjes en hak fijn. Knip de bovenkant van het pakje kokosmelk, roer de kokosmelk om en schep 4 eetlepels uit het pakje voor later gebruik. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen. 2. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui en bleekselderij 3 minuten op hoge temperatuur. 3. Voeg de winterpeen, zoete aardappel, bouillonblokjes en het water toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 15-20 minuten zachtjes koken. 4. Pureer de soep met een staafmixer. 5. Voeg het pakje kokosmelk, limoensap naar smaak en de kruidenmix toe en breng de soep tegen de kook aan. 6. Schep de soep in soepkommen en schep hierop wat van de achtergehouden kokosmelk en rode peper naar smaak. TIP: Bestrooi de soep voor serveren met 15 g fijngesneden koriander en/of serveer met naanbrood.

Bereiding

Inhoud:
5 winterpenen
1 zoete aardappel
1 stengel bleekselderij
2 uien
1 limoen
1 rode peper
pakje kokosmelk
3 groentebouillonblokjes
zakje kruidenmix

Zelf toevoegen:
2 el (olijf)olie
1 l water

Bereiden:
1. Maak de groente en het fruit schoon. Schil de winterpenen en zoete aardappel dun en snijd in stukken. Snijd de bleekselderij in stukjes. Pel de uien en hak fijn. Pers de limoen uit. Snijd de rode peper doormidden, verwijder eventueel de zaadjes en hak fijn. Knip de bovenkant van het pakje kokosmelk, roer de kokosmelk om en schep 4 eetlepels uit het pakje voor later gebruik. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen.
2. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui en bleekselderij 3 minuten op hoge temperatuur.
3. Voeg de winterpeen, zoete aardappel, bouillonblokjes en het water toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 15-20 minuten zachtjes koken.
4. Pureer de soep met een staafmixer.
5. Voeg het pakje kokosmelk, limoensap naar smaak en de kruidenmix toe en breng de soep tegen de kook aan.
6. Schep de soep in soepkommen en schep hierop wat van de achtergehouden kokosmelk en rode peper naar smaak.

TIP: Bestrooi de soep voor serveren met 15 g fijngesneden koriander en/of serveer met naanbrood.

Bewaaradvies

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.

Allergieën

Bevat
Selderij,

Kan bevatten
Lactose, Melk, Mosterd, Soja,

Vrij van
Amandel, Cashewnoot, Eieren, Gerst, Glutenbevattende Granen, Haver, Hazelnoot, Khorasantarwe, Lupine, Macadamianoot, Noten, Paranoot, Pecannoot, Pinda's, Pistachenoot, Rogge, Schaaldieren, Sesamzaad, Spelt, Sulfieten, Tarwe, Vis, Walnoot, Weekdieren,