Deze wijn is een icoon geworden voor de veranderingen die hebben plaatsgevonden in de wijnbouw van Sicilië. Na jaren van productie van bulkwijn liet Alessio Planeta zien dat er ook topwijnen gemaakt kunnen worden. Deze houtgelagerde, zeer geconcentreerde chardonnay won alle prijzen op internationale concoursen. De druiven voor deze wijnen komen uit het Westen van Sicilië., van 'La Dispensa'. Het heuvelachtige land en de nabijheid van de zee zorgen voor een gematigd klimaat waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en de aroma's zicht optimaal kunnen ontwikkelen.